Ключевые тезисы:
Попробуйте испечь постную галету — лёгкий летний пирог без яиц и молока. Хрустящее тесто, сочные ягоды и аромат домашней выпечки — всё, что нужно к вечернему чаю.
Для теста: 90 мл кипятка, 0,3 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 80 г растительного масла (без запаха).
Для начинки: 400 г ягод или фруктов, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 6 столовых ложек сахара, 2–3 столовые ложки абрикосового варенья (по желанию).
Соль и сахар растворите в кипятке. Добавьте муку с разрыхлителем и масло, быстро замесите мягкое тесто. Заверните в пакет и уберите в холодильник на час.
Ягоды или нарезанные фрукты смешайте с крахмалом и 3 столовыми ложками сахара. По желанию — добавьте ложку-другую варенья.
Раскатайте тесто прямо на пергаменте в круг толщиной 3-5 мм. Посыпьте основание частью сахара и крахмала. Выложите ягоды в центр, оставляя по краям 3 см свободными. Загните края теста к центру, слегка прикрывая начинку. Сверху посыпьте остатками сахара.
Выпекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
Дайте остыть. Можно посыпать сахарной пудрой.
Вас также могут заинтересовать новости:
Магнитные бури - это периоды, когда многие люди жалуются на свое самочувствие. Стоит ли ждать…
При посещении супермаркетов или торговых центров покупатели часто оставляют сумки и другие личные вещи в…
Число мошеннических звонков стремительно растет. Но часто можно распознать опасность еще до того, как вы…
Многие украинцы до сих пор воспринимают прописку как формальность. На самом же деле количество зарегистрированных…
Погода в Украине продолжает показывать зимний характер. Похолодание усиливается, а уже через день атмосферная ситуация…
Система удаленной идентификации BankID НБУ официально заработала в Украине в 2016 году. Инициатором выступил Национальный…