Легкие вафельные бризоли: самый простой рецепт любимого блюда

Это блюдо напоминает бризоли, но готовится намного проще. Заворачивают в готовые вафли, обмакивают в кляр и обжаривают. Выходит сытно, аппетитно и без лишних хлопот.

Ранее мы рассказывали, как приготовить кабачковый рулет со сливочным сыром.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 300 г мясного фарша
• 1 луковица
• 1 яйцо (в фарш)
• вафли (лучше круглые или восьмиугольные — специальные «Бризоли»)
• 3 яйца (для кляра)
• 100 мл молока
• 100 г муки
• соль

Приготовление

1. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте яйцо, соль и перец.
2. Приблизительно столовую ложку фарша выложите на вафлю и накройте другой. Оставьте на 10 минут — вафля станет мягче.

3. Приготовьте кляр: взбейте 3 яйца с молоком и мукой до консистенции густой сметаны.

4. Обмакните каждую заготовку в кляр и обжарьте на масле с двух сторон — до золотистой корочки.

5. Подавайте с овощным салатом, сметаной или соусом.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)