Новости

Вкуснее «Рафаэлло»: готовим воздушное кокосовое печенье без выпечки

Нежное, ароматное и очень простое в приготовлении – это кокосовое печенье станет вашим новым любимым десертом. Без духовки, излишних усилий и по минимуму ингредиентов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить заливной вишневый пирог.

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка – 320 г
  • Водка – 100 мл
  • Белый шоколад – 150 г
  • Сливки 30% – 120 мл

Приготовление

  1. Заливаем 200 г кокосовой стружки 100 мл водки за день или два до приготовления. Все перемешиваем, придавливаем тыльной стороной ложки. Помещаем массу в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Перед использованием нужно отжать лишнюю жидкость из стружки.
  2. Нагреваем в кастрюле не более 120 мл 30% сливок на малом огне. Когда сливки нагреются, но еще не закипят, добавляем 150 граммов изломанного или измельченного белого шоколада. Немедленно снимаем кастрюлю с огня и терпеливо перемешиваем смесь. Сначала покажется, что сливки свернулись или шоколад не хочет с ними соединяться, но со временем масса будет становиться все более однородной и бархатной. Это может занять несколько минут. Если шоколад тает слишком медленно, поставьте снова кастрюлю на минимальный огонь. Надо просто нагреть все, пока смесь не станет однородной.
  3. Оставляем кастрюлю на несколько минут, чтобы она остыла, а затем соединяем шоколадную смесь с «пьяной» кокосовой стружкой. Всё очень тщательно перемешиваем. Отставляем примерно на 20-30 минут, чтобы смесь немного застыла и стала пластичнее.
  4. В отдельную миску насыпаем немного обычной кокосовой стружки, чтобы ею слегка покрыть сформированные из массы шарики. Берем часть массы в руки, разминаем и формируем шарик любого размера. Формируем остальные шарики по такому же принципу, пока не закончится масса. Покрываем шарики кокосовой стружкой.
  5. Сформированное кокосовое печенье ставим в холодильник для застывания.

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

  • Статьи

Когда здоровье нуждается в поддержке: как пенсионеру получить бесплатное лечение и денежную помощь

Вопрос получения бесплатной медицинской помощи и социальной поддержки сегодня особенно актуален для пожилых людей. Государство…

13/02/2026 12:24
  • Новости

Какие выплаты и льготы предусмотрены для пенсионеров со стажем свыше 40 лет в 2026 году

Ветераны труда в Украине имеют право на дополнительные социальные гарантии: от надбавок к пенсии до…

13/02/2026 11:21
  • Статьи

Как выгодно покупать лекарства без переплат: плюсы и минусы онлайн-аптек и бронирования

Еще несколько лет назад большинство украинцев покупали лекарство «по старинке» — заходили в ближайшую аптеку…

13/02/2026 10:31
  • Новости

Важная информация для пенсионеров от Ощадбанка: как будут действовать карты в 2026 году

В Ощадбанке предоставили официальные разъяснения относительно того, как будут работать карты в 2026 году и…

13/02/2026 09:29
  • Новости

Объявлена регистрация на новую денежную помощь: кто может подать заявку и как это сделать

В условиях полномасштабной войны международная гуманитарная помощь остается одним из ключевых источников поддержки украинцам. Уже…

13/02/2026 08:28
  • Новости

Март готовит настоящие сюрпризы украинцам: неожиданный прогноз погоды на первый месяц весны

Погода в марте 2026 года в Украине может преподнести сюрпризы. Первый месяц весны традиционно считается…

13/02/2026 07:35