Летний торт без духовки: нежный десерт по простому рецепту

В жару включать духовку не хочется, но это не повод не баловать себя и родными десертами. Этот рецепт станет настоящим спасением, ведь он готовится просто и без выпечки.

Раньше мы рассказывали, как приготовить домашние глазированные сырки.

Ингредиенты

Для сметанного слоя:

• Сметана 20% – 750 г
• Сахар – 150 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Желатин – 30 г
• Вода – 100 мл
• Малина – 150 г
• Лохина – 150 г

Для сырного слоя:

• Сыр кисломолочный – 500 г
• Сметана – 250 г
• Смородина – 300 г
• Желатин – 20 г
• Вода – 100 мл

Приготовление

1. Растворите желатин для нижнего слоя. Отставьте в сторону и оставьте набухать.

2. Перебейте ягоды смородины блендером до однородной массы. Добавьте к ним сахар и перемешайте. Процедите подготовленную массу через марлю.

3. Положите в чашу сыр и сметану, взбейте блендером до однородности.

4. Влейте смородиновую массу в творожную и перемешайте. Затем растопите желатин, добавьте его в смесь и еще раз перемешайте.

5. Возьмите форму для запекания и выстелите ее пищевой пленкой. Выложите первый слой и поставьте в холодильник. Оставьте на 1 час до полного застывания.

6. Растворите желатин для второго слоя.

7. Добавьте в сметану сахар и ванильный сахар, взбейте блендером. Затем влейте желатин и снова перемешайте.

8. Достаньте застывший слой десерта, высыпьте на него подготовленные ягоды. Залейте сметанным слоем.

9. Поставьте торт в холодильник до полного застывания.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)
• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)