Кабачки фри – готовим полезную и вкусную альтернативу картошке

Хрустящие снаружи и нежные внутри – кабачки фри готовятся быстро, не нуждаются в дорогих ингредиентах и ​​прекрасно смакуют даже без мяса. Делимся проверенным рецептом!

Раньше мы рассказывали, как приготовить нежные летние котлеты из кабачков.

Ингредиенты

• кабачки – 2 шт. среднего размера
• яйца – 2 шт.
• оливковое масло – 6 ст. ложек
• панировочные сухари – 1 стакан
• молотый сладкий перец – 1 ст. кровати
• прованские травы – 1 ст. кровати
• соль – 1 ч. ложка

Приготовление

1. Кабачки промойте, обсушите и срежьте кончики. Разрежьте каждый кусок пополам, а затем несколько раз вдоль, чтобы вышли фри толщиной до 2 см.
2. Пересыпаем панировочные сухари в один широкий сосуд.
3. В другом сосуде взбиваем яйца, добавляем к ним оливковое масло и специи. Все хорошо перемешиваем.
4. Каждый кусочек кабачка обваливаем в сухарях, обмачиваем в яйце и снова обваливаем в сухарях. Сразу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Отправляем блюдо в разогретую до 200-220 градусов духовку на около 20 минут, пока панировка не станет золотисто-коричневой.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)