Из обычной кукурузной крупы и творога можно приготовить интересное блюдо румынской и молдавской кухни. Вкусно, сытно и просто — отличный вариант для семейного обеда.
Хорошо промойте кукурузную крупу, чтобы она не горчила, и выложите ее в казан с толстым дном. Залейте крупу 900 мл кипятка и доведите до кипения. Добавьте соль, хорошо перемешайте.
Варите кашу: сначала 7 минут на среднем огне, помешивая, а потом ещё 20 минут — на минимальном огне, постоянно помешивая. После варки дайте постоять под крышкой 10–15 минут.
Пока каша доходит, приготовьте начинку: разомните творог, добавьте к нему чеснок (через пресс) и хорошо посолите.
Разложите горячую кашу на смазанном маслом пергаменте, разровняйте в пласт толщиной около 1,5 см.
Выложите сверху творог, оставляя немного места по краям.
Сверните рулет, аккуратно приподнимая пергамент, но не заворачивая его внутрь. Бумага только помогает свернуть — она остаётся снаружи. Затем аккуратно снимите пергамент.
Остудите немного и нарежьте рулет ниткой на порционные кусочки (1,5–2 см).
Можно подавать и тёплой, и холодной — вкусно в любом виде. А если добавить нарезанные овощи — получится полноценный летний обед.
Вас также могут заинтересовать новости:
Украина готова рассмотреть возможность заморозки военного конфликта с Россией по текущей линии фронта, а также…
Доплата к пенсии за уход в Украине остается очень скромной и не индексировалась с 2008…
Посадка лилий осенью гарантирует обильное цветение уже в следующем году. Важно выбрать правильное время, подготовить…
Никаких сложных ингредиентов и лишних калорий: простое банановое печенье можно испечь в считанные минуты.
В Украине значительно подорожал один продукт, часто употребляемый украинцами. Что именно существенно выросло в цене.
Часть украинских пенсионеров может получить 100%-ную скидку на оплату жилищно-коммунальных услуг. Пенсионный фонд объяснил, кто…