Из обычной кукурузной крупы и творога можно приготовить интересное блюдо румынской и молдавской кухни. Вкусно, сытно и просто — отличный вариант для семейного обеда.
Хорошо промойте кукурузную крупу, чтобы она не горчила, и выложите ее в казан с толстым дном. Залейте крупу 900 мл кипятка и доведите до кипения. Добавьте соль, хорошо перемешайте.
Варите кашу: сначала 7 минут на среднем огне, помешивая, а потом ещё 20 минут — на минимальном огне, постоянно помешивая. После варки дайте постоять под крышкой 10–15 минут.
Пока каша доходит, приготовьте начинку: разомните творог, добавьте к нему чеснок (через пресс) и хорошо посолите.
Разложите горячую кашу на смазанном маслом пергаменте, разровняйте в пласт толщиной около 1,5 см.
Выложите сверху творог, оставляя немного места по краям.
Сверните рулет, аккуратно приподнимая пергамент, но не заворачивая его внутрь. Бумага только помогает свернуть — она остаётся снаружи. Затем аккуратно снимите пергамент.
Остудите немного и нарежьте рулет ниткой на порционные кусочки (1,5–2 см).
Можно подавать и тёплой, и холодной — вкусно в любом виде. А если добавить нарезанные овощи — получится полноценный летний обед.
Вас также могут заинтересовать новости:
Юрист пенсионеров Михаил Вулах объясняет, почему диспетчер 103 может отказать в вызове скорой, какие симптомы…
В Минсоцполитики обещают мартовскую индексацию и новую пенсионную модель, но дефицит бюджета и нехватка средств…
Мягкая мебель формирует первое впечатление о пространстве. Но ежедневная эксплуатация приводит к накоплению пыли, появлению…
Приехавшая в Польшу пенсионерка из Украины не смогла получить пенсию. Как поступать в таких случаях?
Если вам знакомо ощущение «кома» в горле или еда будто застревает во время глотания –…
Помидоры — без преувеличения один из любимых летних овощей украинцев. Они вкусны в салатах, консервации…