Вкус Франции дома: ароматные хлебцы с семенами и специями

Раньше мы писали о стейках из молодой капусты:  кто не пробовал, тот пожалеет.

Украинцы все чаще выбирают домашнюю выпечку – вкусную, полезную и без лишних добавок. Если вы хотите попробовать что-то новое, стоит приготовить хлебцы «Уголок Франции» — ароматную и хрустящую закуску со специями, которая отлично подходит к сыру, овощам или просто чаю.
Этот рецепт не нуждается в сложных ингредиентах и ​​подходит даже для тех, кто только начинает печь дома.

Ингредиенты

• мука – 180 г
• вода – 100 мл
• сухие дрожжи – 0,5 ч. л.
• мед – 1 ч. л.
• масло – 3 ст. л.
• семена подсолнечника – 3 ст. л.
• кунжут – 2 ч. л.
• паприка – 2 ч. л.
• молотый перец чили – 0,3 ч. л.
• сухой чеснок – 2 ч. л.
• сухой базилик – 2 ч. л.
• тмин – 2 ч. л.
• карри – 2 ч. л.

Приготовление

1. В теплой воде растворите мед.
2. В просеянную муку добавьте сухие дрожжи. Влейте воду с медом и 2 ст. л. растительного масла. Замесите тесто.
3. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час 20 минут тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
4. Готовое тесто выложите на смазанный маслом пергамент. Раскатайте прямоугольник (20×30 см).
5. Смажьте водой, щедро посыпьте специями и семенами. При необходимости снова увлажните водой.
6. Нарежьте тесто на полоски ножом или зубчатым роликом.
7. Оставьте еще на 20–30 минут для подъема.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут.

Хлебцы «Уголок Франции» получаются ароматными, с легкой пикантностью и невероятным ароматом специй. Их можно подавать вместо привычных крекеров или сухариков – как до обеда, так и в бокал вина.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)