Новости

Такие оладьи сметут со стола еще горячими: оригинальный рецепт с необычным ингредиентом

Капустные оладьи

Ингредиенты

  • «Для теста: молодая капуста – 500 граммов, яйца – 3 штуки, мука – 40 граммов, картофельный крахмал – 20 граммов, чеснок – 2 зубчика, соль – по вкусу.
  • Для соуса: сметана 15% — 200 граммов, чеснок — 2 зубчика, маленький лук — 1 штука, зеленый лук — 1 пучок.

Приготовление

  1. Капусту порубить, поместить в глубокую миску, посолить, посыпать измельченным чесноком и хорошо помять. Оставить на 10 минут.
  2. В отдельной посуде смешать яйца, муку, крахмал и сметану. Сбить до однородности.
  3. Переложить в миску с тестом капусту и тщательно перемешать все вместе.
  4. В большой сковороде разогреть масло.
  5. Сформировать оладьи из капустной массы.
  6. Жарить сначала с одной стороны, затем осторожно перевернуть и жарить с другой.
  7. Перевести на сервировочную посуду.
  8. Так пожарить все капустники.
  9. Пока оладьи жарятся, смешать все ингредиенты для соуса, кроме лука.
  10. На каждый капустник выложить немного соуса и посыпать мелко нарезанным зеленым луком».

Галина Владимировна, Одесская обл.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Наказание за уклонение от мобилизации: отменят ли ответственность после войны

«Амнистия» для уклонистов возможна? Адвокат объяснила, как государство может смягчить наказание.

13/11/2025 06:30
  • Новости

Печень в пакете: самая сочная, вкусная и ароматная — будете готовить только так

Предлагаем приготовить вкусное блюдо из печени по необычному рецепту. Вам понадобятся специи и пакет.

13/11/2025 05:32
  • Новости

Последствия мощных вспышек на Солнце: чем опасна магнитная буря 13 ноября

Геомагнитная активность в ноябре не утихает. Когда буря ослабнет?

12/11/2025 21:30
  • Новости

Свет по часам: «Укрэнерго» обнародовало график отключений на 13 ноября

Украинцев предупредили о новых отключениях электроэнергии. Ограничения будут действовать в большинстве регионов.

12/11/2025 21:00
  • Новости

Будет ли тепло? Прогноз погоды на четверг, 13 ноября

Без солнца и с мокрым асфальтом. Синоптики предупредили о дождях и ночных 0 градусах 13…

12/11/2025 20:30
  • Домашняя энциклопедия

Опята без горечи и темных пятен: кулинар раскрыл главные секреты варки грибов

Сохраняем цвет и вкус. Пошаговая инструкция по варке опят.

12/11/2025 19:30