Постный паштет из фасоли с кунжутом: идеальное блюдо для завершения Великого поста

Раньше мы предлагали вам приготовить фаршированные яйца с грибами: быстро, вкусно, нарядно

Заключительный день Великого поста — время, когда хочется чего-то вкусного, питательного и одновременно постного. И именно паштет из фасоли с кунжутом станет отличным вариантом для постного стола. Он легок в приготовлении, чрезвычайно полезен и подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве намазки на хлеб или дополнение к овощам.

Ингредиенты:

• Фасоль — 150 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Кунжут – 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Зелень – по желанию
• Лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:

1. Замочите фасоль на ночь. Утром слейте воду, залейте свежей, посолите и варите 30–40 минут до мягкости. Затем промойте и остудите.
2. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки (примерно 4 минуты).
3. В блендере соедините вареную фасоль, жареный лук и чеснок. Измельчите до консистенции паштета (можно оставить небольшие кусочки – это придаст текстуры).
4. Добавьте кунжут, соль, лимонный сок и зелень. Хорошо перемешайте.

Как подавать?

Такой паштет отлично подходит с лавашем, постным хлебом или свежими овощами. Его можно подать в качестве легкой закуски на праздничный стол или взять с собой на работу или пикник. Это идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост или просто ищет здоровую и вкусную альтернативу мясным намазкам.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Опасные сочетания: с какими продуктами нельзя есть яйца – вы должны это знать
• В сто раз лучше, чем буженина: готовим на Пасху невероятное мясное кольцо в тесте