Праздничные тарталетки-корзинки: готовим непревзойденную пасхальную закуску

Хотите удивить гостей интересной закуской на Пасху? Ловите простой рецепт, который точно пригодится на праздники. Эти тарталетки готовятся очень просто, а их вид действительно запоминается. И ваш любимый салат в них «заиграет новыми красками»!

Раньше мы рассказывали, как приготовить необыкновенно вкусный и яркий кулич «Вышиванка».

Ингредиенты:

• Мука – 250 г

• Яйцо – 1 шт.

• Сливочное масло (холодное) – 120 г

• Разрыхлитель – 1/2 ч. ложки

• Холодная вода (при необходимости) – 1–2 ст. ложки

• Любимый салат

Приготовление:

1. Добавьте соль и разрыхлитель в муку. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте нарезанное холодное сливочное масло и яйцо.
3. Замесите тесто, но не перемешивайте слишком тщательно. Главное – соберите все в шар. Если яйцо недостаточно большое, долейте 1–2 ст. ложки прохладной воды. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
4. Отложите немного теста для формирования ручек в корзины. Из остального теста сформируйте тарталетки: возьмите по кусочку и распределите равномерно по формочкам. Лишнее тесто уберите, если нужно – добавьте.
5. Перед выпеканием наколите дно тарталеток вилкой, чтобы во время выпечки они не сдувались.
6. Из остатка теста скатайте тонкие жгутики. Соедините их попарно, сплетите в косички длиной примерно 10-12 см. Сформируйте из них подковки – это будут ручки для корзинок. Приложите к формочкам, чтобы проверить размер.
7. Выпекайте тарталетки вместе с ручками в духовке при температуре 180 градусов примерно 10 минут. Они не должны сильно подрумяниться.
8. Готовые тарталетки извлеките из формочек и наполните любимым салатом, вставьте ручки.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Покупателям продают ненастоящую корицу: как отличить фальшивку и избежать опасности (видео)

• Тесто поднимется всегда: сделайте правильный выбор между содой, разрыхлителем и аммонием (видео)