Готовим Пасхальные лакомства: как быстро справиться с творожной пасхой

Если у вас нет времени на приготовление традиционной куличи, попробуйте сделать творожную – она и вкусна, и полезна.

Сырная пасха

Ингредиенты:

• Сыр — 500 граммов,
• сливочное масло — 100 граммов,
• сахар-песок — ½ стакана,
• сметана — 150 граммов,
• изюминки — 1 стакан.

Приготовление:

1. Сыр взбиваем блендером или перетираем через сито до однородной массы. В другом сосуде смешиваем сметану с сахаром и добавляем в творожную массу. Сливочное масло (комнатной температуры) добавляем в творожную массу и взбиваем миксером.
2. Промытые и обсушенные изюм добавляем в сырную массу. Смесь осторожно вымешиваем лопаткой.
3. Форму для кулича застилаем увлажненной марлей, выкладываем творожную массу и заворачиваем марлевыми краями.
4. Ставим в глубокий сосуд под фитиль и оставляем в холодильнике на 10-12 часов. Периодически сливаем сыворотку из сосуда.

Достаем из холодильника, перекладываем на блюдо и наслаждаемся!

Вас также могут заинтересовать новости:

• Не паска, а настоящее золото: рецепт самого воздушного, мягкого и вкусного пасхального кулича
• Как на скорую руку сделать глазурь для кулича и оригинально раскрасить яйца