Ароматный заливной пирог с капустной начинкой – идеальный вариант для обеда

Раньше мы предлагали вам рецепт постного манника, в котором нет ни яиц, ни молока.

Ингредиенты

Тесто:

• Мука – 550 г
• Вода теплая – 500 мл
• Дрожжи сухие – 1 ч. л. с горкой
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч.л. л. без горки
• Растительное масло – 4 ст. л.

Начинка:

• Капуста – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Рассол (от огурцов или помидоров) – около 1/2 стакана
• Соль, зелень – по вкусу
• Сахар – щепотка.

Приготовление

1. В миске смешать муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
2. Влить теплую воду и растительное масло. Перемешать до однородности.
3. Оставить тесто на 40 минут в теплом месте, пока не появятся пузырьки.
4. Для начинки нашинковать капусту и нарезать лук. Обжарить их на сковороде, добавить рассол и щепотку сахара. Тушить до готовности.
5. Разделить тесто на две части. Выложить первую часть на дно формы.
6. Равномерно распределить начинку сверху.
7. Накрыть второй частью теста.
8. Выпекать 60-70 минут при 170-180°C. Дать остыть перед подачей.

Читайте также:

• Постное меню: как приготовить вкусные котлеты без мяса
• Готовим безумно вкусное постное блюдо — цветную капусту в специях с картофелем