Салат «Здоровье»
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 штука (небольшая),
- свекла — 1 штука,
- грецкие орехи — половина стакана,
- горсть граната,
- клюква – половина стакана
- маслины.
Для заправки: оливковое масло, мед (по вкусу), горчица (по вкусу).
Приготовление:
- Свеклу отвариваете (можно заранее), нарезаете кусочками одинаковой величины. Капусту тоже шинкуете средним размером, орехи режете так, чтобы они ощущались – кусочками, не мелко. Маслины нарезаете на два-три кусочка, в зависимости от величины. Все перемешиваете.
- Потом производите заправку. Смешиваете оливковое масло, лучше первого холодного отжима, мед и горчицу – получаете кашицу. Добавляете заправку к другим ингредиентам и все перемешиваете.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: во-первых — капусты должно быть вдвое больше, чем свеклы, во-вторых — свеклу быстро можно приготовить в микроволновке. Помыть, сложить в рукав для запекания, завязать концы и на 80% мощности готовить 15 минут. Если свекла большая, то разрезать на несколько частей.
Вас также могут заинтересовать новости:
