Ароматный и золотистый постный хворост – вкус детства без лишних забот

Раньше мы давали рецепт медовой коврижки.

Хотите обрадовать себя и близких ароматной, нежной выпечкой даже в пост? Постный хворост – это идеальное решение! Прост в приготовлении, хрустящий и аппетитный, он покоряет из первого кусочка. А главный секрет – куркума, которая придает ему приятный золотистый оттенок!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 160-180 г
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 0,25 ч. л.
• Разрыхлитель – 0,25 ч. л.
• Вода – 80 мл
• Куркума – 0,5 ч. л.
• Водка – 1 ст. л.
• Масло – для жарки
• Сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

1. Смешайте просеянную муку с сахаром, солью, разрыхлителем и куркумой.
2. Добавьте водку, постепенно вливая воду, замесите густое тесто.
3. Вымесите на присыпанной мукой поверхности до плотного, эластичного состояния.
4. Разделите на 4 части, раскатайте тонкими пластами.
5. Нарежьте на полоски, ромбы или квадратики.
6. Обжарьте в разогретом масле до золотистой корочки.
7. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
8. Посыпьте сахарной пудрой – и наслаждайтесь!

Постный хворост – идеален к чаю и семейным посиделкам. Готовьте с любовью!

Читайте также:

• Постное меню: овощные котлеты с капустой получаются очень нежными и вкусными
• Чтобы постное меню было не в тягость: из чего приготовить «правильный» соус