Постный шоколадный кекс: десерт, который покорит вас из первого кусочка

Раньше мы давали рецепт домашних эклеров с заварным кремом.

Любите сладкое, но соблюдаете пост? Тогда этот постный шоколадный кекс – то, что вам нужно! Он получается нежным, ароматным и насыщенным по вкусу, а главное – не содержит ни молочных продуктов, ни яиц.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 1,5 стакана
• сахар – 0,5 стакана
• рафинированное подсолнечное масло – 0,5 стакана
• жидкий мед – 3 ст. л.
• вода – 1 стакан
• какао-порошок – 3 ст. л.
• корица – 1 ч. л.
• мускатный орех – 0,5 ч. л.
• соль – щепотка
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• вяленая вишня или клюква – 0,5 стакана
• измельченные грецкие орехи – 0,5 стакана

Приготовление:

1. Смешайте воду, растительное масло, сахар и ванильный сахар. Прогрейте до растворения сахара, добавьте мед, перемешайте и остудите.
2. Добавить специи и какао, хорошо перемешать.
3. Просейте муку с разрыхлителем, введите в жидкую массу, замесите тесто до консистенции густой сметаны.
4. Добавьте орехи и вяленые ягоды.
5. Выложите тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
6. Выпекайте при 190°C 50–60 минут.

Приятного аппетита! А какой ваш любимый постный десерт?

Вас также могут заинтересовать новости:

• Тесто поднимется всегда: сделайте правильный выбор между содой, разрыхлителем и аммонием (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)