Новости

Самые хрустящие и самые вкусные рогалики: добавьте в тесто 1 ложку секретного компонента

Семейным рецептом рогаликов поделились авторы Telegram-канала «Бабусині рецепти».

Вам будет интересно: Рогалики по бабушкиному рецепту из натуральных продуктов — ароматные, песочные и вкусные

«Попробовав один рогалик, невозможно остановиться – рука сама тянется за следующими», – делятся своими ощущениями от выпечки авторы рецепта.

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г сметаны;
  • 1 ст. л. водки (именно она придаёт хрусткость);
  • 1 г соли;
  • 300 г муки;
  • 30 г сахарной пудры;
  • начинка по вашему выбору.

Приготовление:

  1. Просейте муку на рабочую поверхность и добавьте к ней щепотку соли.
  2. Охладите сливочное масло в морозильной камере, затем натрите его в муку и перемешайте массу руками до состояния крошки.
  3. Влейте сметану и добавьте водку, тщательно замесите тесто.
  4. Разделите полученное тесто на шесть равных частей.
  5. Сформируйте из каждой части шарики, поместите их в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник на два часа.
  6. После этого достаньте тесто, обваляйте каждый шарик в муке и раскатайте в тонкие круги. Нарежьте их на восемь равных треугольников.
  7. На край каждого треугольника положите начинку и аккуратно сверните в рогалик.
  8. Выложите рогалики на противень и выпекайте при температуре 200 °C в течение 20 минут.
  9. Готовые рогалики поместите в миску и посыпьте сахарной пудрой.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Для ВПЛ готовят важные изменения

Новая государственная стратегия по поддержке ВПЛ систематизирует существующие программы помощи. 

09/11/2025 10:41
  • Статьи

Может ли сын получить пенсию отца

После смерти пенсионера его семья нередко задаётся вопросом: может ли кто-то из родных продолжить получать…

09/11/2025 09:45
  • Новости

Сытная запеканка «Ленивый голубец»: меньше времени, тот же вкус

Когда нет времени лепить голубцы, но хочется чего-то домашнего и вкусного, спасает запеканка «Ленивый голубец».…

09/11/2025 08:56
  • Новости

Ошибка, которая может дорого обойтись: почему не стоит выключать бойлер на ночь

Ночью выключаете водонагреватель, чтобы снизить расходы? Специалисты предупреждают: это не только не помогает экономить, но…

09/11/2025 07:38
  • Новости

Правительство планирует изменить условия индексации пенсий в 2026 году: что важно знать

Правительство обнародовало информацию об обновленном проекте Государственного бюджета на 2026 год. Документ содержит ряд изменений…

09/11/2025 06:28
  • Новости

Солнце атакует: 9 ноября Землю накроет мощная магнитная буря

Геомагнитная опасность высокого уровня. Прогноз астрофизиков на 9 ноября предупреждает о высокой активности магнитного поля.

08/11/2025 21:34