Невероятно сочные и вкусные котлеты из печени: ваши родные точно будут просить добавки

Котлеты готовятся проще простого и получаются невероятно вкусными.

Идеальным рецептом котлет из печени поделилась кулинарный мастер Ольга Рябенко.

Вам будет интересно:  Котлеты будут просто истекать соком: добавьте в фарш необычный ингредиент – так вы еще не готовили

Печень — это настоящий кладезь железа, белка и жизненно важных микроэлементов. Она способствует улучшению кроветворения, укрепляет иммунную систему и надолго дарит чувство сытости.

Такое блюдо понравится даже тем, кто не является фанатом печени.

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Кукурузная мука — 2 ст. л.
• Зеленый лук — 5 стеблей
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Сушеный чеснок — 1 ч. л.
• Растительное масло — для жарки
• Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Промойте куриную печень под проточной водой, тщательно удалите пленки и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте, добавьте его к печени.
3. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте кукурузную муку, соль, перец и сушеный чеснок. Перемешайте с печенкой и луком до получения однородной и нежной массы.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выложите печеночную массу и обжаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки. Главное не пережарить, иначе котлеты получатся сухими.
5. Подавайте печеночные котлеты со сметаной.

Читайте также:

• Постные котлеты из риса — сытные и полезные, хороши с овощным соусом
• Умеете ли вы готовить котлеты из хека так, чтобы домашние выстраивались за добавкой