Новости

Масленица в Украине: рецепт самых вкусных блинов, которые обязательно стоит приготовить

Несмотря на то, что для большинства Масниця, Колодій, Сиропуст или Сирний тиждень не такие привычные названия праздника как Масленица, но именно они являются украинскими. Для наших предков этот особый период перед Великим постом был временем веселья, примирения и семейных встреч.

Читайте также: Из чего сделать фаршированнные блины: 5 оригинальных начинок

Когда празднуют Масленицу

Масленица не имеет фиксированной даты, она привязана к Пасхе. Сиропусная неделя в 2025 году в Украине продлится с 24 февраля по 2 марта. А 3 марта для верующих начнется Пасхальный пост.

Исследователи утверждают, что корни Масленицы уходят в языческие времена. Праздник символизирует прощание с зимой, призванный объединить и примирить людей.

Как празднуют Масленицу

Масленица является периодом веселья, семейных встреч и обрядовых действ. У украинцев есть и кулинарные традиции на этот период. Готовили вареники с творогом или другими начинками, подавали их со сметаной. Блины также пекли, но они обычно имели форму блинчиков с сыром, которые щедро поливали сливочным маслом.

Каждый день недели имел свои обряды и традиции. Праздник Колодия – в понедельник. Это день символического «рождения» колодки, то есть небольшого деревянного полена. Во вторник ее «крестили». А в воскресенье колодку «хоронили». В четверг женщины собирались в компании и веселились. В пятницу зятья угощали тещ, а в субботу – невестки свекровь.

Сожжение чучела – символический ритуал, дошедший до наших дней с языческих времен. Так наши предки прощались с зимой и всем негативом, открывая путь весне и новым достижениям.

В Сиропусную неделю люди издавна имели традицию мириться и извиняться. Для верующих это особенно важно перед постом, чтобы очиститься от негативных мыслей. Прощенное воскресенье приходится на последний день перед постом. Она и завершает вкусную и веселую неделю.

Праздничную неделю на Масленицу имеют и другие славянские народы, в частности, словаки, болгары, сербы и поляки.

Проверенный рецепт самых вкусных блинов на Масленицу

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйца — 2-3 (в зависимости от их размера);
  • молоко — 500 мл;
  • мука — 1 стакан;
  • сливочное масло — 50 г;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • щепотка соли и сахара.

Приготовление:

С помощью венчика или вилки взбейте яйца, затем добавьте щепотку соли и сахара, а также растопленное, но не горячее сливочное масло.

Влейте половину молока и добавьте муку. Хорошо перемешайте, чтобы избежать образования комков.

Постепенно добавляйте оставшееся молоко до достижения нужной консистенции.

Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом или смальцем.

Эта универсальная основа идеально подходит для приготовления блинов с разнообразными начинками, а также для создания блинного торта. Дальше все зависит от вашей фантазии и предпочтений!

Вам также будет интересно:

Новое на сайте

  • Новости

На Каховском водохранилище вырос «бамбуковый лес»: как выглядит водоем спустя два года после подрыва

Спустя два года после подрыва плотины Каховской ГЭС местность здесь сильно изменилась. Украинские ученые рассказали…

05/06/2025 07:14
  • Новости

Кому периоды обучения не отнесут в страховой стаж для пенсии – эксперт рассказал об изменениях

Получение высшего образования предполагает обучение в течение четырех-шести лет. Зачислят ли этот период в стаж…

05/06/2025 05:31
  • Новости

Погода в Украине на четверг, 5 июня

5 июня практически повсюду будет сухо и солнечно: ожидается погода без осадков на всей территории…

04/06/2025 22:38
  • Новости

Магнитные бури на четверг, 5 июня 2025 года

Какие меры предпринимать метеозависимым людям? Будут ли геомагнитные волнения в этот день?

04/06/2025 21:43
  • Статьи

Гадание на Зеленое воскресенье: кто будет здоров и красив круглый год

Традиции Троицы, или Зеленого праздника, как часто называют ее в Украине, имеют как христианские, так…

04/06/2025 20:56
  • Статьи

Копилка полезных советов: что делать с цедрой и отказываться ли для похудения от десерта

Наши полезные советы помогут вам в быту и на отдыхе - главное, не забывать о…

04/06/2025 19:59