Новости

Масленица в Украине: рецепт самых вкусных блинов, которые обязательно стоит приготовить

Несмотря на то, что для большинства Масниця, Колодій, Сиропуст или Сирний тиждень не такие привычные названия праздника как Масленица, но именно они являются украинскими. Для наших предков этот особый период перед Великим постом был временем веселья, примирения и семейных встреч.

Читайте также: Из чего сделать фаршированнные блины: 5 оригинальных начинок

Когда празднуют Масленицу

Масленица не имеет фиксированной даты, она привязана к Пасхе. Сиропусная неделя в 2025 году в Украине продлится с 24 февраля по 2 марта. А 3 марта для верующих начнется Пасхальный пост.

Исследователи утверждают, что корни Масленицы уходят в языческие времена. Праздник символизирует прощание с зимой, призванный объединить и примирить людей.

Как празднуют Масленицу

Масленица является периодом веселья, семейных встреч и обрядовых действ. У украинцев есть и кулинарные традиции на этот период. Готовили вареники с творогом или другими начинками, подавали их со сметаной. Блины также пекли, но они обычно имели форму блинчиков с сыром, которые щедро поливали сливочным маслом.

Каждый день недели имел свои обряды и традиции. Праздник Колодия – в понедельник. Это день символического «рождения» колодки, то есть небольшого деревянного полена. Во вторник ее «крестили». А в воскресенье колодку «хоронили». В четверг женщины собирались в компании и веселились. В пятницу зятья угощали тещ, а в субботу – невестки свекровь.

Сожжение чучела – символический ритуал, дошедший до наших дней с языческих времен. Так наши предки прощались с зимой и всем негативом, открывая путь весне и новым достижениям.

В Сиропусную неделю люди издавна имели традицию мириться и извиняться. Для верующих это особенно важно перед постом, чтобы очиститься от негативных мыслей. Прощенное воскресенье приходится на последний день перед постом. Она и завершает вкусную и веселую неделю.

Праздничную неделю на Масленицу имеют и другие славянские народы, в частности, словаки, болгары, сербы и поляки.

Проверенный рецепт самых вкусных блинов на Масленицу

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйца — 2-3 (в зависимости от их размера);
  • молоко — 500 мл;
  • мука — 1 стакан;
  • сливочное масло — 50 г;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • щепотка соли и сахара.

Приготовление:

С помощью венчика или вилки взбейте яйца, затем добавьте щепотку соли и сахара, а также растопленное, но не горячее сливочное масло.

Влейте половину молока и добавьте муку. Хорошо перемешайте, чтобы избежать образования комков.

Постепенно добавляйте оставшееся молоко до достижения нужной консистенции.

Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом или смальцем.

Эта универсальная основа идеально подходит для приготовления блинов с разнообразными начинками, а также для создания блинного торта. Дальше все зависит от вашей фантазии и предпочтений!

Вам также будет интересно:

Новое на сайте

  • Новости

Ко Дню энергетика: кто в Украине платит за свет по льготной цене

Зимой 2025 года вопрос тарифов на электроэнергию в Украине актуален как никогда. Несмотря на фиксированную…

22/12/2025 16:47
  • Новости

Лучшие зимние удобрения: что можно рассыпать прямо по снегу

Чтобы весной растения получили максимум пользы, следует выбирать правильные удобрения уже зимой. Рассказываем, какие именно…

22/12/2025 16:12
  • Новости

Мобильные тарифы для пенсионеров в 2026 году: где самая низкая цена и больше услуг

В 2026 году мобильная связь для украинцев в возрасте 60+ остается важной статьей расходов, поэтому…

22/12/2025 15:30
  • Новости

Праздничный рулет из свинины с черносливом к новогоднему столу: простой рецепт

Сочный, ароматный и эффектный рулет из свинины легко станет главным блюдом новогодней ночи.

22/12/2025 14:50
  • Новости

В Украину надвигаются морозы: когда ожидать существенного понижения температуры

В преддверии Рождества погода в Украине резко изменится: синоптики предупреждают о морозах, снеге и скользких…

22/12/2025 13:28
  • Новости

В Украине будут действовать новые графики отключения света: к чему готовиться

Кабинет Министров Украины готовит изменения в графиках отключения света: что и для кого изменится.

22/12/2025 12:07