Домашний плавленый сыр без консервантов и красителей: самый вкусный и полезный – простой рецепт

Рецептом самого вкусного плавленого сыра поделился известный украинский кулинар Евгений Клопотенко. Конечно, для его приготовления нужно брать натуральные продукты.

Ранее мы рассказывали, как приготовить львовский сырник — самый нежный десерт.

«Сегодня я хочу поделиться с вами легким рецептом домашнего плавленого сыра, который не содержит консервантов, ароматизаторов и красителей. Этот сыр идеально подходит для бутербродов, сырных супов, запеканок, выпечки, домашней пиццы и различных закусок», — отметил Евгений.

Ингредиенты:

• 600 г кисломолочного творога с жирностью от 5%
• 80 г сливочного масла
• 5 г соды
• 1 ч. ложка соли
• 100 мл молока
• 1 яйцо

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините творог, соду, 50 г сливочного масла, соль, молоко и яйцо. Измельчите все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы.
2. Переместите полученную смесь на водяную баню и нагревайте в течение 10–15 минут, постоянно помешивая. После этого дайте массе немного остыть.
3. Когда творожная масса достигнет комнатной температуры, снова поместите ее на водяную баню, добавьте 30 г масла, взбейте блендером и держите на бане, помешивая 3-5 минут, пока масса не станет эластичной.
4. Переложите полученную массу в форму и оставьте остывать. После того, как сыр застынет, его можно нарезать и использовать по вашему усмотрению.

Этот домашний плавленый сыр станет отличным дополнением к вашему рациону и порадует вас своим вкусом!

Вас также могут заинтересовать новости:

• Сырники без муки и манки: нежнее вы еще ничего не ели – настоящий праздник вкуса
• Та самая запеканка из детства: воздушная и невесомая, словно облако – вот что нужно добавить