Рецептом самого вкусного плавленого сыра поделился известный украинский кулинар Евгений Клопотенко. Конечно, для его приготовления нужно брать натуральные продукты.
Ранее мы рассказывали, как приготовить львовский сырник — самый нежный десерт.
«Сегодня я хочу поделиться с вами легким рецептом домашнего плавленого сыра, который не содержит консервантов, ароматизаторов и красителей. Этот сыр идеально подходит для бутербродов, сырных супов, запеканок, выпечки, домашней пиццы и различных закусок», — отметил Евгений.
Ингредиенты:
- 600 г кисломолочного творога с жирностью от 5%
- 80 г сливочного масла
- 5 г соды
- 1 ч. ложка соли
- 100 мл молока
- 1 яйцо
Приготовление:
- В глубокой миске соедините творог, соду, 50 г сливочного масла, соль, молоко и яйцо. Измельчите все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы.
- Переместите полученную смесь на водяную баню и нагревайте в течение 10–15 минут, постоянно помешивая. После этого дайте массе немного остыть.
- Когда творожная масса достигнет комнатной температуры, снова поместите ее на водяную баню, добавьте 30 г масла, взбейте блендером и держите на бане, помешивая 3-5 минут, пока масса не станет эластичной.
- Переложите полученную массу в форму и оставьте остывать. После того, как сыр застынет, его можно нарезать и использовать по вашему усмотрению.
Этот домашний плавленый сыр станет отличным дополнением к вашему рациону и порадует вас своим вкусом!
Вас также могут заинтересовать новости:
