Такого сочного и ароматного пирога на кефире вы точно не ели: рецепт на все случаи жизни

К вам собираются гости, а дома нет ничего к чаю – этот пирог отличное решение. Он получается воздушным и очень мягким.

Читайте также: Этот рецепт взорвал Интернет: необычный пирог на горячем молоке – у многих хозяек он стал любимым

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 2 стакана кефира;
• 200 г сахара;
• 1 ч. ложка ванильного сахара;
• 4 стакана муки;
• 20 г разрыхлителя для теста;
• 70 г кокосовой стружки;
• 200 мл сливок 33%

Приготовление:

Стакан из расчета 200 мл.

1. Соедините яйца, сахар и ванильный сахар и взбейте в светлую пену в течение 7 минут.
2. Влейте кефир комнатной температуры и перемешайте.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем и введите в два приема, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
4. Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом или просто смазанную маслом.
5. Сверху посыпьте кокосовой стружкой, перемешанной с сахаром.
6. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов, около 35-40 минут.
7. Достаньте пирог из духовки и пока он горячий, сделайте шпажкой проколы по всей поверхности.
8. Сверху залейте сливками. Пусть пирог полностью остынет, а потом доставайте из формы.

Это не пирог, а настоящее райское наслаждение!

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Сочный, мягкий и влажный: этот пирог вы будете готовить каждые выходные – просто замените кефир