Невероятно вкусные рогалики с мягким и рассыпчатым тестом на секретном ингредиенте

Для начинки подойдут сгущенное молоко, джем, варенье или повидло, но выбирайте густые варианты для лучшего результата.

Читайте также: Самые вкусные рогалики на кефире – бюджетный рецепт идеального лакомства

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки
• 200 г свиного жира
• 150 мл воды
• 3 ст. ложки уксуса
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• соль – по вкусу
• вареное сгущенное молоко – по желанию
• сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

1. Просейте муку и смешайте её с солью и ванильным сахаром. Добавьте холодный свиной жир и тщательно перетрите смесь в мелкую крошку.
2. В отдельной ёмкости соедините холодную воду с уксусом, затем влейте эту смесь в мучную массу. Замесите тесто до получения однородного состояния. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на три часа.
3. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на четыре равные части. Каждую часть раскатайте в круг и нарежьте на равные треугольники.
4. На каждый треугольник положите немного сгущенного молока, затем аккуратно заверните в форме рогаликов. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Готовые рогалики посыпьте сахаром или сахарной пудрой, пока они еще теплые.

Наслаждайтесь нежными и рассыпчатыми рогаликами с любимой начинкой!

Вас также могут заинтересовать новости:

• В магазине таких не найдете: самые вкусные рогалики из рассыпчатого теста с нежной начинкой
• Готовим песочное печенье: продукты под рукой, результат отличный