Ароматный суп с курицей, лапшой и белыми грибами: рецепт за 40 минут

Раньше мы давали рецепт польского огуречного супа .

Ищете легкий и вкусный суп? Уха с курицей, лапшой и сушеными белыми грибами готовится всего за 40 минут и идеально подойдет для всей семьи.

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 1 морковка
• Горсть сушеных белых грибов
• 2–3 картофелины
• Лапша (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Соль и специи (по вкусу)
• 2 лавровых листочка
• 2,5 л воды
• Куриное мясо (ножка и крыло цыпленка или другое).

Приготовление:

1. Подготовка грибов

Сушеные грибы замочите в воде на несколько часов, чтобы они стали мягкими.

2. Приготовление бульона

Отварите куриное мясо в подсоленной воде почти до готовности.

3. Добавление грибов

Добавьте в бульон замоченные грибы вместе с водой, где они настоялись, и лавровые листья. Доведите до кипения.

4. Добавление овощей и лапши

• Порежьте картофель кубиками, натрите морковь на мелкой терке и добавьте все в кастрюлю вместе с лапшой.
• Варите, пока картофель не станет мягким.

5. Завершающий этап

• Добавьте целую очищенную луковицу для аромата, мелко иссеченную зелень, перец и откорректируйте количество соли.
• Варите еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Мы уже рассказывали:

• Кухни мира: какие супы готовят в других странах — греческий лимонный суп
• Кухни мира: как готовят супы в других странах — мексиканский куриный суп
• Кухни мира: как готовят супы в других странах — итальянский рыбный суп