Домашняя энциклопедия, Новости

Такой вкусной и ароматной скумбрии вы точно еще не ели: самый оригинальный рецепт засолки

Редакція
08/01/2025 05:29

Цей матеріал також доступний українською

Скумбрия – любимая многими рыба. Ее можно поставить и на праздничный стол, и дополнить обед или ужин. Сегодня предлагаем рецепт, который вас просто очарует.

Скумбрия получается вкусной, ароматной и очень аппетитной. Гости точно будут спрашивать у вас рецепт.

Ингредиенты:

2 скумбрии;
2 морковки (натертые на терке для корейской моркови);
200 мл воды;
1-2 луковицы нарезаны полукольцами;
3 ст. л. уксуса;

2 ст. л. соевого соуса;

1 ст. л. сахара;

1 ч. л. соли;

1 ч. л. молотого кориандра;

1 ч. л. красный перец.

Приготовление:

Разморозьте рыбу, выпотрошите ее, удалите голову и филе отделите от кости. Нарежьте филе кусочками по 2-4 см в ширину.
Лук нарежьте полукольцами.
Морковь натрите на корейской терке.
Для приготовления маринада в сковороду налейте воду, добавьте растительное масло, соевый соус, натертую морковь, соль и все специи. Доведите содержимое сковороды до кипения. Влейте уксус и снимите с плиты.

Дайте маринаду немного остыть. Выложите скумбрию, наверх лук, а потом маринад. Перемешайте.
Оставьте мариноваться на 24 часа, после этого рыба готова к употреблению.

Вас могут заинтересовать новости: