Новости

Холодец без лишних забот: простой и быстрый рецепт

Раньше мы давали коронное блюдо новогоднего стола: выбирайте свой рецепт.

Ингредиенты:

  • 2-3 окорочка (или индюшачьи шеи и 4 куриные лапы)
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • Чеснок (по вкусу)
  • Желатин (по инструкции на упаковке)
  • Приправа (типа «Галина Бланка» или другая по вашему вкусу)
  • Перец
  • Лавровый лист.

Приготовление:

  1. Подготовка:
  • Вымочите окорочка или другие выбранные части мяса в воде.
  • Поставьте на огонь, доведите до кипения, слейте первую воду и промойте мясо.
  • Снова залейте водой и сверните на огонь.

2. Варка бульона:

  • Добавьте перец горошком, лавровый лист, целую луковицу в шелухе (для прозрачности бульона) и морковку.
  • Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, чтобы бульон медленно кипел. Крышку оставьте чуть-чуть открытой.

3. Завершение:

  • Варите до готовности мяса.
  • Добавьте измельченный чеснок, приправу (например, «Мивина») и подготовленный желатин (согласно инструкции).
  • Разложите мясо в формы, залейте бульоном.
  • По желанию украсьте кусочками моркови, зеленью или другими декоративными элементами.

4. Подача:
Дайте холодцу застыть в холодильнике. Приятного аппетита!

Совет:

Этот рецепт идеально подходит, когда хочется студня, но времени маловато. Результат всегда вкусен! Также его можно приготовить в мультиварке для еще большего удобства.

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

  • Новости

Индексация пенсий-2026: кому повысят пенсию в марте, а кому – нет? (видео)

Правительство определилось с процентом индексации пенсий-2026, но реальный рост почувствуют не все — что нужно…

16/02/2026 10:30
  • Новости

Не хватает лет для оформления пенсии: можно ли засчитать заграничный стаж

Украинцы, которым не хватает страхового стажа, могут добавить периоды официальной работы в других странах. Что…

16/02/2026 09:39
  • Новости

Справка ОК-7: как получить, зачем нужна и чем отличается от ОК-5

Справки ОК-5 и ОК-7 – это документы из Пенсионного фонда Украины, подтверждающие страховой стаж и…

16/02/2026 08:23
  • Новости

Социальные гарантии для участников боевых действий: не только скидки на коммуналку

Большинство военных со статусом участника боевых действий знают о льготах по оплате жилья и коммунальных…

16/02/2026 07:28
  • Новости

Блинчики на Масленицу: вкусный и оригинальный рецепт с селедкой — вы должны это попробовать

Масленица, или Сырная седмица, — это последняя неделя перед Великим постом, когда мясо уже не…

16/02/2026 06:31
  • Новости

Украинцев предупредили о сложных погодных условиях: прогноз на 16 февраля

В понедельник, 16 февраля, в Украине ожидается ухудшение погодных условий. Синоптики предупреждают о снеге, дожде,…

15/02/2026 21:15