Новости

Батата Харра: вкус Ближнего Востока в вашей тарелке

Раньше мы давали рецепт  картофеля с тыквой и черносливом.

Хотите удивить родных чем-нибудь необычным? Батата Харра – это традиционный рецепт ливанской кухни, который очаровывает своим ароматом и вкусом. Этот запеченный картофель с пряной заправкой станет ярким акцентом вашего стола.

Ингредиенты:

  • Картофель — 900 г
  • Чеснок — 7-8 зубчиков
  • Оливковое масло – 3–4 ст. л.
  • Молотый красный перец – 0,25 ч. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Петрушка или кинза — 35 г
  • Сок лайма – 1 ст. л. (по желанию)
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Помойте картофель и нарежьте кубиками. Перемешайте с 1-2 ст. л. оливкового масла, соль и черный перец.
  2. Выложите на противень с пергаментом и запекайте в духовке при температуре 200°C около 40 минут, раз перемешав через 20–25 минут.
  3. Для заправки обогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте паприку, кориандр и нарезанную зелень. По желанию добавьте сок лайма.
  5. Перемешайте готовую заправку с картофелем, добавьте специи по вкусу и прогрейте еще минуту.
  6. Выложите пряный картофель в тарелку и украсьте свежей зеленью.

Это блюдо прекрасно подходит к горячему и станет украшением вашего стола.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

По 200 000 грн каждый месяц: пенсии украинских судей и депутатов, бьющие все рекорды

Среди украинских чиновников, подавших декларации за 2025 год, сотни человек продолжают получать пенсии наряду с…

15.06.2026
  • Новости

Скорее чем уксус и лимон: как замариновать очень нежный шашлык за 30 минут

Если гости почти на пороге, а мясо еще не замариновано, выручит простой фруктовый маринад. Благодаря…

15.06.2026
  • Новости

Отключений не будет, а цены упадут? Что изменится для украинцев после слияния с энергорынком ЕС

Подготовка Украины к вступлению в ЕС постепенно меняет правила работы энергетического сектора. Одним из ключевых…

15.06.2026
  • Новости

Мошенники охотятся на пожилых людей: 4 схемы, из-за которых пенсионеры чаще всего теряют деньги

Злоумышленники все чаще используют тему пенсий и социальных выплат для выманивания персональных данных. Как не…

15.06.2026
  • Новости

Больше снять не сможете: ПриватБанк ограничил выдачу наличных

Клиенты "ПриватБанка" могут столкнуться с ограничениями при снятии наличных. Что нужно знать?

15.06.2026
  • Новости

Действие загранпаспортов отменили: кому из украинцев срочно нужно получить новые документы

Украинцам напомнили о важном изменении, которое может повлиять на поездки за границу. Чьи паспорта сочли…

15.06.2026