Морковь фри с соусом — необычное, но очень вкусное блюдо

Морковь фри с соусом

Ингредиенты:

• Морковь — 4 штуки,
• оливковое масло — 2 столовые ложки,
• зубчики чеснока — 2 штуки,
• вода — 30 граммов,
• йогурт без наполнителя или сметана — 100 граммов,
• мед — 0,5 чайной ложки,
• смесь специй и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Почистить морковь и помыть. Нарезать ее длинными тонкими брусочками примерно один сантиметр в ширину.
2. В миске смешать оливковое масло со специями и пропущенным через пресс чесноком. Налить воду и размешать.
3. . Положить в маринад брусочки моркови и хорошо перемешать, чтобы каждая палочка была покрыта ароматной смесью.
4. Выложить морковь на противень, застеленный пергаментом, в один слой.
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, перевернув палочки посреди запекания. Морковь должна стать мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи.
6. В йогурт или сметану добавить мед, соль, черный перец и тщательно перемешать. Выложить массу в соусник. Соус можно немного охладить перед подачей.

Плоскую тарелку застелить пергаментом и положить на нее запеченную морковь. Рядом поставить соусник с приготовленным соусом.

Мария Владимировна, г. Николаев

  Вас также могут заинтересовать новости:

• Готовим вкусно: цветная капуста с грибами — гарантия вкусного и питательного ужина
• Готовим вкусно: мясо по-французски в духовке — красиво, сочно, пикантно