Просто тает во рту: необычайно вкусный пирог на кефире под шоколадом – вы должны его попробовать

Предлагаем вам приготовить шоколадный пирог на кефире. Он получается сочным, мягким и очень вкусным.

Читайте также: Просто бесподобный медовый пирог на кефире: мягкий, влажный и ароматный – самый простой рецепт

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 1,5 — 2 стакана сахара;
• 2 стакана кефира;
• 2 ст. ложки какао;
• 2 ч. ложки соды неполные;
• 2 стакана муки.

Для глазури:

• 3 ст. ложки сметаны;
• 3 ст. ложки сахара;
• 6 ст. ложек какао.

Приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром до побеления массы.
2. Добавьте кефир, муку, соду, какао, все смешайте. Соедините яичную смесь с кефирной. Хорошо размешайте.

3. Вылейте тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 30 минут.
4. Чтобы пирог получился сочным, сделайте пропитку. Можно приготовить вишневый сироп или кофейный.
5. Для вишневой пропитки возьмите 0,5 стакана вишневого сока, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан воды. Смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и варите на малом огне до растворения сахара.

6. Для кофейного сиропа возьмите по 1 стакану воды и сахара, 1 ст.ложку коньяка, 2 ст.ложки молотого кофе. Сахар залейте половиной воды, нагрейте до растворения, доведите до кипения.Из остальной воды заварите кофе, дайте настояться 15–20 мин.Кофе процедите и вместе с коньяком влейте в сахарный сироп, тщательно размешайте и охладите.
7. Готовый пирог, после нанесения пропитки залейте сверху шоколадной глазурью. Для этого соедините в сотейнике сметану, сахар и какао, перемешайте и поставьте на огонь, варите до загустения.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Простейший пирог «Стакан кефира»: влажный, сочный и аппетитный – готовить одно удовольствие
• Осенний тыквенный пирог с орехами: рецепт, который покорит всех