Пластик бывает разного качества и разного состава. Некоторые контейнеры предназначены только для холодных продуктов, для хранения, например, пищи в холодильнике. Но есть пластиковая посуда, которая вполне совместима с микроволновкой. Поэтому внимательно читайте информацию на этикетке или метки на дне контейнера.
Если не уверены, подходит ли конкретный пластиковый сосуд для микроволновки, не рискуйте. Неподходящий пластик разогреется, может расплавиться, а его частички попадут в пищу.
Любая термическая обработка влияет на еду. Под действием тепла определенное количество полезных веществ действительно исчезает. Но это касается и приготовления на плите, и в духовом шкафу, и в микроволновке. Например, витамин С, жиры омега-3 и некоторые антиоксиданты достаточно чувствительны к нагреву. Но есть продукты, которые теряют больше пользы во время варки в воде. К примеру, брокколи.
Чтобы максимально сохранить пользу продуктов, которые готовите в микроволновке, сокращайте время приготовления за счет более высокой температуры, а также используйте меньше воды. Так удастся сделать еду даже полезнее, чем она была приготовлена на плите.
Микроволновые печи нагревают пищу с помощью микроволн, то есть низкоэнергетического излучения. Именно эти волны заставляют молекулы воды в продуктах вибрировать, вызывая быстрое повышение температуры. Но эти микроволны работают не так, как рентгеновские или гамма-лучи, поэтому не вредят ни пищи внутри, ни людям извне.
Невозможно также заболеть раком, потребляя здоровую пищу с микроволновкой. Так же как абсолютно безопасно стоять рядом работающего прибора. Хуже всего, что может произойти из-за утечки излучения из микроволновки, — это ожог кожи. Но это только в том случае, если печь повреждена.
Продолжаем развенчивать мифы о вреде микроволновки для здоровья. Определенное время построило мнение: если долго смотреть на то, как работает печь, то ее излучение вредит глазам и зрению. Но выше мы уже описали, как работают микроволны. Они действуют только внутри и не способны навредить глазам таким образом.
Как показывает опыт, использование микроволновки для разогрева готовой пищи – самый популярный способ применения прибора. Но современные микроволновки могут гораздо больше. В инструкции к вашему прибору, а также в сети интернет вы найдете немало интересных и подходящих для вас рецептов.
Вас также могут заинтересовать новости:
На смену дождям придет совсем другая погода, но радоваться рано: уже в ближайшие выходные температура…
Саундбары часто покупают как простой способ улучшить звук телевизора, но на этом его возможности не…
Часть украинцев может получить денежную помощь от известного благотворительного фонда? Как подать заявку на выплаты?
Мандарины с зелеными веточками выглядят очень аппетитно и кажутся только что сорванными с дерева. В…
С появлением сырости или из-за плохого дренирования участка владельцы садов часто замечают на газонах и…
Ни дорогой сорт риса, ни изысканные специи не спасут плов, если нарушить базовую технологию приготовления.…