Мягкие, воздушные и безумно вкусные пончики: будете готовить каждые выходные – идеальный рецепт

Своим рецептом самых воздушных и вкусных пончиков поделилась фудблогер Татьяна Мелешко. Они у всех получатся.

Ранее мы рассказывали, как сделать пончики из творога.

Ингредиенты:

Для теста:

• теплое молоко – 350 мл;

• быстродействующие дрожжи – 7 г;

• сахар – 2 ст. л;

• 2 яйца;

• сливочное масло – 100 г;

• мука — около 600 г;

• щепотка соли;

• растительное масло для жарки;

Для глазури:

• шоколад — 180 г;
• молоко — 100 мл.

Приготовление:

1. Молоко, дрожжи, сахар, яйцо соединить, перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить тесто.
2. Разделить тесто на две части, каждую из которых раскатать толщиной 1,5 см.
3. Вырезать пончики и жарить на среднем огне с двух сторон.
4. Для глазури растопить на водяной бане 180 г любого шоколада, добавить горячее молоко и быстро перемешать. Глазурь должна получится гладкой и однородной.
5. Обмакнуть каждый пончик в шоколад и при желании добавить посыпку.

Читайте также:

• Классический рецепт сырников без лишних ингредиентов: вкус детства
• Самые вкусные домашние ванильные пончики: такое лакомство сметут со стола за считанные минуты