Турецкий лаваш дома: секретный рецепт без духовки

Раньше мы писали, если в доме есть кефир и сыр, умные хозяйки готовят на завтрак оригинальную выпечку.

Почувствуйте магию турецкой кухни с этим рецептом домашнего тонкого лаваша! Лаваш настолько прозрачен и нежен, что его легко готовить даже без духовки и дрожжей. Этот хлеб давно стал универсальным ингредиентом для множества блюд – от шаурмы до пиццы или рулетов.

Ингредиенты:

• 100 мл воды,
• 100 мл молока,
• 1,5 ч. л. соли (6 г),
• 3,5 стакана муки (420 г),
• 3 ст. л. масла,
• 2 ст. л. крахмала.

Приготовление:

1. Смешайте воду, молоко и соль в миске, добавьте муку и замесите тесто. Накройте плёнкой и оставьте на 30 минут.
2. Разделите тесто на 14–15 частей, сформуйте шарики, накройте пленкой и оставьте на 10 минут.
3. Раскатайте шарики в тонкие лепешки, половину смажьте маслом, посыпьте крахмалом и накройте другими лепешками.
4. Тонко раскатайте полученные «пакеты».
5. Жарьте лаваш на горячей сковороде до легкой золотистой корочки с обеих сторон.

Готовый лаваш получается нежным и гибким. Храните под салфеткой, чтобы он не высох. Наслаждайтесь вкусом, готовя шаурму, рулеты или даже чипсы. Приятного аппетита!

Читайте также:

• Необычные, но очень вкусные пирожки с капустой на секретном тесте: так вы точно еще не готовили
• Воздушные, ароматные и сытные – ленивые пирожки на кефире: будете печь каждые выходные