Понедельник, 2 декабря, 2024
ГлавнаяЗдоровьеСтарящая пища: стало известно, какие именно продукты влияют на организм

Старящая пища: стало известно, какие именно продукты влияют на организм

Новое исследование показало, что регулярное потребление ультраобработанных продуктов может ускорить старение организма на клеточном уровне, что делает биологический возраст человека выше хронологического.

Раньше мы писали, как распознать диабет и правильно ему противостоять с помощью питания и лечения

Такие изменения повышают риск развития серьезных заболеваний, таких как рак, диабет, болезни легких, деменция и болезнь Альцгеймера, сообщает Euronews .

Итальянские исследователи проанализировали данные более 22 000 участников исследования Moli-sani . Они выяснили, что чрезмерное потребление ультраобработанных продуктов связано с ускорением биологического старения независимо от их питательной ценности.

Наши данные подтверждают, что ультраобработанные продукты не только ухудшают рацион, но и могут ускорять старение организма. Это свидетельствует о том, что вред от таких продуктов выходит за пределы их низкой питательной ценности», — объяснила автор исследования Симона Эспозито.

Ультраобработанные продукты содержат добавки, такие как консерванты, красители и усилители вкуса, которые редко используются в домашней кулинарии. К ним относятся мороженое, промысловый хлеб, йогурты с фруктовыми наполнителями, сухие завтраки и заменители мяса. Согласно данным Британского фонда сердца, частое потребление таких продуктов может приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям, инсультам и даже преждевременной смерти.

Мариалаура Боначчио, эпидемиологиня по вопросам питания, отмечает: «Из-за интенсивной промышленной обработки эти продукты теряют важные питательные вещества и клетчатку, что негативно влияет на обмен веществ и микробиота кишечника».

Вам будет интересно:

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине