Экономим на десерте и готовим дома сами угощение к изысканному чаю

Домашние ириски

Ингредиенты

«Сахар — 220 граммов, масло сливочное — 30 граммов, сметана — 220 граммов.

Приготовление

• Высыпать в сотейник сахар и сметану, поставить на средний огонь, постоянно помешивать и довести до кипения. Смесь станет более густой, поэтому важно тщательно ее мешать, не оставляя без присмотра.
• Когда смесь станет похожей на сгущенку, уменьшить огонь и продолжать мешать до тех пор, пока сладкая сметана не приобретет насыщенный карамельный цвет.
• Прогревайте смесь в течение 20-30 минут.
• Снять с огня и добавить сливочное масло. Тщательно перемешать смесь.
• Пока ирис не охладел, разлить его в формы или выложить на пергамент, чтобы потом разрезать на маленькие кусочки.
• Вынуть охлажденные ириски из форм и выложить на тарелку.

Подавать конфеты в горячие напитки — чай или кофе».

Ирина Александровна, Тернопольская обл

Чай с мандарином

Ингредиенты

«Черный чай – 2 чайные ложки, сок 1 мандарина, корица – щепотка, молотый имбирь – щепотка, гвоздика – 1 штука, мед – 2 столовые ложки.

Приготовление

• В заварной чайник поместить чай и специи, залить крутым кипятком. Дать настояться.
• Когда температура снизится, добавить мандариновый сок и разлить по чашкам.
• После в каждую добавить по ложке меда, хорошо перемешать».

Валентин Михайлович, Запорожская обл.