Новости

Горячий свекольный суп: незаменимый и на зиму, и на лето

А ранее мы рассказывали, как вкусно приготовить  свекольник холодный на кефире — незаменимое блюдо в горячий летний день

Горячий свекольный суп

Ингредиенты

«Свекла — 2 штуки, картофель — 2 штуки, морковь — 1 штука, лук — 1 штука, чеснок — 2-3 штуки, томатный паста – 1 столовая ложка, лимонный сок – 1 чайная ложка, соль – по вкусу.

Приготовление

  • Морковь, свеклу почистить и натереть. Лук, чеснок почистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Обжарить морковь, свеклу, лук, чеснок примерно 7-10 минут.
  • В конце добавить томатную пасту и несколько минут протушить.
  • Картофель почистить и нарезать кубикамим, варить в 2 литрах воды. Вместо воды можно использовать овощной бульон.
  • Когда будет готов картофель, добавьте поджаренные овощи и вскипятите.

Подавать суп можно со сметаной и зеленью. По желанию можно перебить смесь блендером и превратить блюдо в суп-пюре.

Совместите суп с мягким сыром, фетой или брынзой и орехами по вкусу».

Виктор Степанович, г. Винница

Новое на сайте

  • Новости

Не только блины: настоящий смысл Масленицы, о котором мало кто знает

Масленица или Колодий – один из древнейших праздников украинского календаря. Оно символизирует прощание с зимой…

16/02/2026 17:30
  • Новости

Диета при сахарном диабете: что можно, что ограничить, а от чего полностью отказаться

Диабет – коварная болезнь, требующая не только постоянного приема лекарств, но и соблюдения специального рациона…

16/02/2026 17:00
  • Новости

Льготный проезд для пенсионеров: в каких поездах можно ехать бесплатно и за что предусмотрен штраф

Украинцы пенсионного возраста имеют право на ряд социальных гарантий, среди которых бесплатный проезд в транспорте…

16/02/2026 16:30
  • Новости

Касается пенсионеров, получающих выплаты на Укрпочте – важное заявление о пенсиях

Несмотря на стремительную цифровизацию, в Украине до сих пор миллионы пенсионеров получают выплаты наличными через…

16/02/2026 15:56
  • Новости

Урожайность почвы вырастет в разы: обязательно надо посеять ранней весной

Опытные огородники знают простой способ восстановить землю без дорогих удобрений. Достаточно одной культуры – и…

16/02/2026 15:25
  • Новости

Забытый рецепт, который ранее был хитом каждого застолья: готовим яичные рулетики с сыром

Забытый хит праздничного стола возвращается! В восторге будут и те, кто пробовал это блюдо, и…

16/02/2026 14:48