Такой вкусной селедки вы еще не пробовали: маринуем любимую рыбу без уксуса

Для приготовления нежнейшей сельди вовсе не нужно использовать уксус. Попробуйте этот простой рецепт – просто пальчики оближете!

Ранее мы рассказывали, как приготовить скумбрию, которая будет вкуснее красной рыбы.

Ингредиенты:

• вода – 1 л
• соль – 2 ст. л.
• сахар – 1 ст. л.
• лавровый лист – 3-4 шт.
• сельдь – 2 шт.
• гвоздика – 2 шт.
• душистый перец – 3 шт.

Приготовление:

1. Доведите воду до кипения, добавьте в нее все специи и кипятите в течение трех минут.
2. Подготовленную сельдь (без головы и внутренностей) поместите в пластиковый контейнер или любую другую посуду и залейте холодным процеженным рассолом. Если он не покроет ее полностью, то можете либо переворачивать рыбу время вот времени, либо использовать гнет.
3. Уберите селедку в холод на 48 часов.
4. Готовую рыбу нарежьте на кусочки, по желанию можно украсить тонкими кольцами лука.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)