Раньше мы писали, что это растение – настоящая находка против усталости.
Жильцы многоэтажек могут хранить морковь и свеклу в холодильнике или на остекленном балконе или лоджии. Чтобы корнеплоды не становились мягкими, морковь рекомендуется заворачивать в пищевую пленку и класть в овощной отдел в холодильнике. Это позволит ей сохранять свежесть до двух месяцев.
Для хранения моркови на лоджии можно использовать стеклянные банки или картонные коробки, пересыпав корнеплоды луковой шелухой или песком, что снижает риск гниения. В сильные морозы такие контейнеры утепляют или переносят в помещение во избежание повреждения овощей.
Относительно свеклы оптимальные условия хранения схожи: она может храниться в холодильнике или на лоджии. Поместив свеклу в полиэтиленовые пакеты или завернув в пищевую пленку, ее можно хранить в овощном отделе холодильника более двух месяцев. При комнатной температуре свекла сохраняется около двух недель; для этого его заворачивают в бумагу или пленку и ставят в прохладное место.
Для длительного хранения на балконе свеклу можно положить в ящик с песком или опилками, снабдив нижнюю часть ящика несколькими слоями картона или старым одеялом. В морозную погоду коробки дополнительно покрывают теплым материалом, таким как одеяла или старые пуховики, а для поддержания стабильной температуры оставляют балконные двери немного приоткрытой.
Если места хранения не хватает, часть овощей можно натереть на терке и хранить в морозилке. Это обеспечит доступ к полезным продуктам зимой даже при нехватке прохладного места. Кроме того, морковь и свеклу можно заготавливать на зиму, создавая овощные закрутки, хорошо сохраняющиеся при комнатной температуре.
Вас также могут заинтересовать новости:
