Вторник, 8 октября, 2024
ГлавнаяДомашняя энциклопедияИдеальная выпечка к чаю: готовим пышный, ароматный кофейный кекс

Идеальная выпечка к чаю: готовим пышный, ароматный кофейный кекс

Насыщенный вкус кофейного кекса покорит вас раз и навсегда.

Кофейный кекс — идеальный вариант выпечки к домашним посиделкам, которая отлично подойдет и к кофе, и к чаю. Воспользуйтесь этим простым рецептом — и получите десерт, достойный лучших кондитерских.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт «Прага» за 10 минут.

Ингредиенты:

  • кефир — 100 мл
  • растворимый кофе — 3 ч. л.
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 180 г
  • соль — 2 г
  • ванильный сахар — 2 г
  • сливочное масло — 100 г
  • мука — 160 г
  • разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • сахарная пудра — 50 г

Приготовление:

  1. В большую миску налейте кефир, всыпьте растворимый кофе и перемешайте, пока он не растворится. Оставьте на 10 минут.
  2. К яйцам добавьте сахар, соль, ванильный сахар и сбейте миксером до пышных пиков. Добавьте размягченное сливочное масло и сбейте до однородности.
  3. К яичной смеси добавьте кофейную и перемешайте.
  4. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и вымешайте однородное тесто.
  5. Вылейте тесто в форму для кекса и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  6. По желанию посыпьте готовый кекс сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом.

Вас также могут заинтересовать новости:

 

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине