Новости

Маринованные сливы превращают самое простое блюдо в ресторанный деликатес — приготовьте по нашему рецепту

Маринованные сливы

Маринованные сливы с чесноком – оригинальная и пикантная закуска, от которой трудно оторваться.

У маринованной сливы пряный кисло-сладкий вкус и приятный утонченный аромат. Слива – превосходный гарнир к мясу, который вполне может составить конкуренцию маслинам и оливкам.

Ингредиенты

Твердые сливы – 2,5 килограмма, чеснок – 8 головок, красный острый перец – 1 штука, душистый перец горошком – 7 штук, уксус 9%-ный – 5 столовых ложек, сахар – 6 столовых ложек, соль – 2 столовые ложки, вода — 3 литра, петрушка и базилик – пучок.

Приготовление

  • Очистить чеснок, количество зубчиков должно соответствовать количеству слив. Большие зубчики можно разрезать на половинки.
  • Вымыть сливы, через небольшой надрез удалить косточки и вставить чеснок.
  • На дно стерилизованных банок положить душистый перец, кусочки острого перца, веточки петрушки и базилика.
  • Заполнить банки сливами с чесноком.
  • Налить в банки со сливами кипяток и дать настояться около 30-35 минут.
  • Затем слить жидкость в кастрюлю и готовить маринад: всыпать сахар и соль и после того, как маринад закипит, добавить уксус.
  • Снять с огня и разлить по банкам.
  • Накрыть стерилизованными крышками и закрутить.
  • Перевернуть банки и охладить при комнатной температуре.

Хранить в прохладном помещении.

Елена Петровна, г. Харьков

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

  • Новости

Индексация пенсий-2026: кому повысят пенсию в марте, а кому – нет? (видео)

Правительство определилось с процентом индексации пенсий-2026, но реальный рост почувствуют не все — что нужно…

16/02/2026 10:30
  • Новости

Не хватает лет для оформления пенсии: можно ли засчитать заграничный стаж

Украинцы, которым не хватает страхового стажа, могут добавить периоды официальной работы в других странах. Что…

16/02/2026 09:39
  • Новости

Справка ОК-7: как получить, зачем нужна и чем отличается от ОК-5

Справки ОК-5 и ОК-7 – это документы из Пенсионного фонда Украины, подтверждающие страховой стаж и…

16/02/2026 08:23
  • Новости

Социальные гарантии для участников боевых действий: не только скидки на коммуналку

Большинство военных со статусом участника боевых действий знают о льготах по оплате жилья и коммунальных…

16/02/2026 07:28
  • Новости

Блинчики на Масленицу: вкусный и оригинальный рецепт с селедкой — вы должны это попробовать

Масленица, или Сырная седмица, — это последняя неделя перед Великим постом, когда мясо уже не…

16/02/2026 06:31
  • Новости

Украинцев предупредили о сложных погодных условиях: прогноз на 16 февраля

В понедельник, 16 февраля, в Украине ожидается ухудшение погодных условий. Синоптики предупреждают о снеге, дожде,…

15/02/2026 21:15