Гораздо вкуснее, чем «Шуба»: готовим безумно вкусные селедочные рулеты

Каждая хозяйка должна иметь в арсенале рецепт простой закуски, которую можно приготовить на скорую руку. Сегодня предлагаем пополнить копилку рецептов альтернативой знаменитому салату «Шуба» — потрясающе вкусными рулетиками из сельди.

Ранее мы рассказывали, как приготовить настоящий кулинарный шедевр из хека.

Ингредиенты:

• Филе сельди — 2 шт.
• Свекла — 1-2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Картофель — 1-2 шт.
• Майонез (постный) — 5 ч. ложек (или по вкусу)
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Зелень для украшения (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу, морковь и картофель отварите и остудите.
2. Отварную свеклу и морковь очистите и натрите на крупной терке в разную посуду.
   Добавьте к овощам по 1-1,5 ложки майонеза и перемешайте. Если нужно, посолите и поперчите по вкусу.
3. Выложите филе сельди шкуркой вниз и намажьте тонким слоем (около 0,5 см) тертой свеклы с майонезом.
4. Сверху равномерно выложите такой же тонкий слой тертой моркови с майонезом.
5. Скрутите филе сельди с овощами рулетом и сколите шпажками.
6. Рулеты туго заверните в пищевую пленку, постепенно вынимая шпажки. Поместите рулеты в холодильник минимум на 2 часа.
7. Отварной картофель очистите и нарежьте наискосок толстенькими кружочками. Посолите, поперчите и выдавите в центр кружочка немного майонеза.
8. Селедочные рулеты прямо в пленке разрежьте острым ножом пополам или на более тонкие рулетики. Снимите пленку и выложите рулетики на картофель.
9. Украсьте закуску по желанию, например, рубленной зеленью.

Вас также могут заинтересовать новости:

Правительство отменит прожиточный минимум: что будет с пенсиями и соцпомощью (видео)

Украинцам хотят снизить тариф на электроэнергию – будет ли свет и тепло зимой (видео)