Скумбрия в бутылке – самый лучший рецепт засолки: рыба получается ароматной и очень вкусной

Этот оригинальный рецепт засолки вам точно понравится, рыба будет очень вкусной, нежной и аппетитной. И, помните, скумбрия полезна для здоровья.

Ранее мы рассказывали, как вкусно запечь скумбрию.

Ингредиенты:

• 2 скумбрии;
• 1,5 литра воды;
• 3 столовые ложки соли;
• 1,5 столовой ложки сахара;
• 2 столовые ложки черного чая;
• 10 горошин черного перца;
• 2 лавровых листа;
• шелуха от 3 луковиц.

Приготовление:

1. Рыбу помойте, очистите и удалите голову.
2. Приготовьте маринад. Налейте в кастрюлю воду и добавьте в нее соль, сахар, лавровый лист, луковую шелуху, чай и перец. Доведите все до кипения и варите маринад в течение 5 минут после закипания.

3. Снимите кастрюлю с маринадом с огня и дайте ему остыть.
4. Возьмите пластиковые бутылки, лучше, если они будут литровые, но подойдут и на 1,5 литра. Отрежьте верхнюю часть бутылки и уложите туда рыбу.
5. Процедите маринад через мелкое сито или марлю и залейте в бутылки, он должен полностью покрывать рыбу.
6. Сверху бутылку накройте пищевой пленкой или фольгой и отправьте в холодильник на 48 часов.
7. После истечения 2 суток рыбу можно доставать из маринада, нарезать на порционные кусочки и наслаждаться приятным вкусом.

Читайте также: Ученые пришли к неожиданным выводам в изучении степени полезности рыбы