Кулинарная копилка: сколько хранить домашнюю консервацию, как приготовить фантастическую шарлотку

От чего зависит успех шарлотки

Обратите внимание, если во время приготовления шарлотки яблоки предварительно обвалять в муке и только после этого добавить в тесто, то в готовом пироге они буду выглядеть аппетитно, а не напоминать кашу.

Что надо знать про срок годности домашних консервов

Имейте в виду, срок годности домашних консервов не безграничен.

• Овощи можно хранить до 12 месяцев,
• варенье — до трех лет,
• компоты — до полутора лет,
• соленые грибы — до шести месяцев,
• маринованные грибы — до девяти месяцев.

Как проверить, готов ли джем

Чтобы проверить, готов ли джем, нужно взять чистое, сухое блюдце и капнуть на него чистой ложкой каплю джема. Если капля не растекается, то джем готов. А если капля растечется, то нужно варить еще.

Что поможет сохранить листья салата свежими?

Чтобы листья оставались свежими длительное время, прежде всего срежьте стебель овоща. Затем смочите бумажное полотенце в питьевом спирте и оберните им кончики листьев. Положите салат в полиэтиленовый пакет, желательно зип-пакет, и отправьте в холодильник. Этот метод позволяет хранить салат до двух месяцев. Использование обычной воды вместо спирта снизит срок хранения.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Кулинарная копилка: как справиться с капризами бисквита, зачем перетирать творог и другие секреты
• Кулинарная копилка: секрет золотистого лука и сногсшибательного горохового супа