Вертута с яблоками
Ингредиенты
«Яблоки – 3 штуки, мука – 300 граммов, вода – 150 миллилитров, масло – 50 миллилитров, сахар – 100 граммов, корица – 1 чайная ложка, лимонный сок – 1 столовая ложка, щепотка соли.
Приготовление
- В миске смешать муку, воду, масло и щепотку соли. Замесить тесто и оставить его на 30 минут под полотенцем.
- Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- Смешать нарезанные яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком.
- Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт.
- На середину пласта выложить половину яблочной начинки.
- Аккуратно свернуть тесто с начинкой в рулет, подгибая края, чтобы начинка не высыпалась. Повторить то же самое с остальным тестом и начинкой.
- Переложить вертуты на противень, выстланный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, пока вертуты не станут золотистыми.
Подавать остывшими или теплыми.
Раиса Петровна, г. Житомир»
