По мнению специалистов, черный чай можно заваривать водой, имеющей температуру 90-95°С. Оптимальная температурой для заваривания зеленого чая — 70-80°С. Если в такой напиток добавить мед или лимон, толк от них сразу исчезнет.
Ранее мы рассказывали, какой чай нельзя пить.
Представительница семейной пасеки из Хмельницкой области советует хранить мед при температуре не выше 20°С. Ведь при нагревании меда до температуры 35-40°С – происходит полное разложение витаминов, а при температуре 50°С мед теряет бактерицидные свойства и аромат. При 60°С у этого продукта исчезнут ферменты. А при нагревании до 80°С будут разрушаться сахара и начнет образовываться канцерогенное вещество – оксиметилфурфурол, который может провоцировать развитие опухолей.
Итак, если вам нравится чай с медом, добавляйте подсластитель, когда температура напитка снизится до 35°С и ниже.
Лимон содержит соединения, способные уберечь от сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезней мочевыводящей и пищеварительной системы, онкологии. Витамин С, которым богат лимон, ускоряет заживление ран, а также участвует в формировании иммунной защиты. Из-за этого, а также из-за отличных вкусовых качеств, этот продукт является классическим дополнением к чаю.
Однако последние исследования свидетельствуют о том, что витамин С начинает разрушаться при нагревании до 60°С. Итак, когда мы кладем кусок лимона в горячий чай, аскорбиновую кислоту наш организм не получит. Учтите это, когда будете готовить напиток, от которого ждете не только вкуса, но и пользы.
Вам также будут интересны новости:
Что полезнее чай или кофе – диетологи и медики назвали неоспоримые факты: вы будете удивлены
Проще, но дороже: какие налоги готовит правительство для миллионов украинцев (видео)
Будут ли геомагнитные волнения в этот день? Какие меры предпринимать?
Комфортным для человека считается нормальное атмосферное давление - 760 мм ртутного столба. Изменение в большую…
Прованские, итальянские травы — это название смесей средиземноморских кухонных трав, которые можно использовать для усиления…
Яблочко или один банан перед сном — это хорошо, но употребление большого количества фруктов на…
Когда хочется чего-то новенького, непривычного или даже экзотичного - самое время открыть поваренную книгу на…
Не очень большие пенсии, высокий прожиточный уровень, высокие и растущие цены, инфляция - все это…