Ранее мы рассказывали, в чем польза кофе.
Молочные продукты
Молочные продукты очень полезны. Из них человеческий организм получает значительную часть кальция. Кофе же относится к продуктам, которые его, напротив, выводят. Поэтому при употреблении кофе с куском твердого сыра от последнего будет очень мало пользы. Лучше всего молочные продукты потреблять за час или через час после чашечки кофе. Особенно это касается людей постарше, ведь кальций им очень нужен для поддержания костей в хорошем состоянии.
Исключение составляет кофе без кофеина. Ее можно смело сочетать с молоком или творогом.
Бобы и мясо
Кофе препятствует усвоению цинка, который полезен для работы организма человека. Поэтому бобы, мясо птицы и красное мясо не следует сочетать с тонизирующим напитком. Лучше между ними делать достаточный перерыв.
Растения с содержанием полезного железа
Часть железа наш организм получает из растительных продуктов. Это особенно актуально для вегетарианцев и веганов. Полифенолы из кофе ухудшают усвоение железа из гороха, фасоли, нута, чечевицы и соевых продуктов. Именно поэтому их не следует запивать кофе.
Лекарства и витамины
Кофе препятствует усвоению витаминов и микроэлементов не только из пищи, но и из аптечных поливитаминных комплексов. Кроме того, любое лекарство нельзя сочетать с кофе. В противном случае они «транзитом» пройдут через организм и не оставят в нем достаточного количества нужных веществ. Итак, если проходите курс лечения, принимайте лекарства не раньше, чем через час после выпитого кофе.
Алкоголь
Даже небольшая часть алкоголя в сочетании с кофе может значительно нагрузить печень и привести к интоксикации. А при употреблении значительного количества крепких напитков кофе категорически противопоказан.
