Самый простой, но очень вкусный «Наполеон» по бабушкиному рецепту: даже духовка не понадобится

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт «Наполеон» бюджетный.

Ингредиенты:

Для крема:

• Яйца – 2 шт.;
• Мука – 2 ст. ложки;
• Сахар – 150 г;
• Сливочное масло – 100 г;
• Молоко – 1 л;
• Пакетик ванильного сахара.

Для теста:

• Яйца — 3 шт.;
• Сахар — 180 г;
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• Лимонный сок — 2-3 ч. ложки;
• Разрыхлитель — 1 ,5 ч. ложки;
• Сливочное масло — 50 г;
• Мука — 450-500 г.

Приготовление:

1. Сливочное масло нужно растопить.
2. Взять глубокую емкость, вбить яйца, всыпать сахар, ванильный сахар и взбить венчиком.
3. Влить лимонный сок, сливочное масло, размешать, ввести просеянную с разрыхлителем муку. Замесить эластичное тесто.
4. Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
5. В это время можно заняться приготовлением заварного крема.
   
6. Яйца взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку и перемешать, чтобы не было комочков.
7. Влить молоко и размешать венчиком. Поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
8. Снять с плиты и накрыть пищевой пленкой в контакт, пусть крем остывает.
9. Когда крем остынет, введите в него сливочное масло комнатной температуры и взбейте миксером.
10. Тесто разделить на ровные части, каждую раскатать в тонкую лепешку и выпекать на сухой разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
11. Пока коржи горячие, с помощью тарелки вырезать круги. А обрезки пойдут на украшение торта.
12. Остывшие коржи промазать кремом и немного прижать руками. Бока и верх украсить крошкой из остатков коржей, которые остались при обрезке.
13. Убрать в холодильник на 2 часа, чтобы торт пропитался. А лучше — на всю ночь. А утром наслаждаться нежным и вкусным тортом.