Перетрите тесто руками, добавьте ягоды и отправьте в духовку – простой рецепт вкуснейшего пирога

Пирог по этому рецепту получается нежным и сочным, потому что он готовится из крошки. Он буквально тает во рту.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный манник с вишней.

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 300 г вишни;
• 200 г сливочного масла из морозилки;
• 150 г сахара + 2 столовые ложки для посыпки вишни;
• 6 г разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка крахмала.

Приготовление:

1. Вишни нужно помыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. В миску всыпать сахар, просеянную муку вместе с разрыхлителем, соль. К этим ингредиентам на терке натереть сливочное масло.
3. Перетереть масло, сахар и муку руками в крошку.
4. На дно формы для выпечки распределить слоем примерно две трети теста, сверху выложить вишни, посыпать их сахаром с крахмалом. Засыпать сверху оставшимся тестом.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.