Ленивый пирог с луком и яйцом – прекрасное угощение для всей семьи на скорую руку

Для выпекания пирога используется жаропрочная форма размером 24х24 см. 

Пирог с луком и яйцом – ингредиенты

Для теста

• мука – 300 г,
• кефир – 300 г,
• сметана – 200 г,
• яйца – 5 шт,
• соль – 2 ч. л,
• разрыхлитель – 20 г.

Для начинки

• зеленый лук – 150 г,
• яйца – 5 шт,
• петрушка – 20 г,
• сметана – 1 ст. л,
• перец черный молотый – по вкусу,
• масло сливочное – 15 г,
• сухари панировочные – 1 ч. л,
• кунжут для присыпки – 1 ст. л.

Ранее мы писали, как испечь открытый пирог курицей и грибами из лаваша.

Пирог с луком и яйцом – приготовление

1. Отвариваем яйца для начинки и мелко нарезаем их, добавляем к ним зеленый лук и петрушку. Добавляем сметану и приправляем начинку солью и специями по вкусу. .
2. Вбиваем в миску вбиваем яйца, добавляем соль, сметану и кефир и хорошо перемешиваем смесь венчиком.
3. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и размешиваем тесто до однородного состояния без комочков.
4. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и равномерно присыпаем панировочными сухарями.
5. Выливаем половину теста в форму, распределяем равномерно сверху начинку и заливаем остальным тестом. Присыпаем пирог сверху семенами кунжута.
6. Выпекаем пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут. Время выпечки может измениться в зависимости от размера формы, толщины пирога и работы вашей духовки. Поэтому готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
7. Даем немного остыть готовому пирогу, режем блюдо на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать новости:

Масштабная афера: все пенсии после 2017 года начислены неправильно (видео)

Проще, но дороже: какие налоги готовит правительство для миллионов украинцев (видео)