Причиной горечи в салатных листьях часто становится стресс растения во время выращивания.
Посадка и сорта
Выбирайте для посадки сорта салата, для которых характерно отсутствие горечи, это могут быть:
- Butterhead,
- Romaine,
- Looseleaf.
Салат предпочитает легкую и хорошо дренированную почву, которая богата органическими веществами. Перед посадкой нужно перекопать почву и внести компост или перегной. Лучше сеять салат ранней весной или поздним летом, он не любит высоких летних температур. Высевать семена нужно на глубину примерно полсантиметра, оставляя между растениями расстояние 15-20 см.
Ранее мы писали, зачем нужно закопать старое ведро посреди грядки.
Полив и тень
Регулярный полив является ключевым фактором, чтобы получить сладкий салат. Дело в том, что растение имеет поверхностную корневую систему, поэтому требует частого, но не чрезмерно обильного полива. Салат лучше растет при умеренных температурах в диапазоне 15-20°C. Для выращивания салата жарким летом нужно обеспечить затенение с помощью агроволокна или теневой сетки.
Сбор и мульчирование
Собирать салат нужно вовремя. Задержка сбора также может стать причиной горечи. Лучше снимать листья салата рано утром или вечером, когда они наиболее хрустящие и сочные. Не забывайте мульчировать растения, чтобы сохранить влагу в почве и уменьшить стресс от высоких температур.
Подкормка
Легкая подкормка азотом поможет сохранить нежность и сладость листьев салата. Но не переусердствуйте с удобрениями, чтобы не стимулировать слишком быстрый рост, который может привести к обратному эффекту и сделать зелень горькой.
Прореживание
Обязательно проредите салатные грядки, чтобы обеспечить растениям хорошую циркуляцию воздуха и избежать стресса. При высоких температурах затените салат и охлаждайте почву с помощью регулярного полива утром и вечером.
Вас также могут заинтересовать новости:
Возраст не освобождает от налога: пенсионеры тоже будут платить за квадратные метры (видео)
Как назначают пенсии по инвалидности: почему группу не продлевают автоматически (видео)
