13 мая также отмечают Международный день хумуса. Традиционная для Ближнего Востока закуска на основе пасты из нута — хумус — одно из самых популярных блюд на Ближнем Востоке и Средиземноморье, которое набирает все больше популярности в Европе и в Украине в часности.
Сегодня предлагаем приготовить блюдо самостоятельно — простой рецепт позволит быстро освоить все тонкости приготовления классического хумуса.
Ранее мы рассказывали, как приготовить оригинальную закуску из кабачков.
1. Если не нашли готовой тахини, приготовьте ее самостоятельно: обжарьте кунжут и измельчите его в кофемолке, добавьте растительное масло (лучше всего кунжутное) и перемешайте до пастообразного состояния.
2. Откройте банку с нутом и слейте из нее жидкость в отдельную емкость (она понадобится).
3. В чашу блендера положите нут, зубчик чеснока и немного жидкости из-под нута. Измельчите все до однородной консистенции.
4. Додайте соль, молотый кумин, копченую паприку, лимонный сок и тахини (понемногу, по вкусу). Измельчите все в блендере до кремообразного состояния.
5. Если не нашли готовой тахини, приготовьте ее самостоятельно: обжарьте кунжут и измельчите его в кофемолке, добавьте растительное масло (лучше всего кунжутное) и перемешайте до пастообразного состояния.
6. Готовый хумус выложите на тарелку, посыпьте паприкой и полейте оливковым маслом. При желании украсьте вареным нутом и зеленью.
Вас также могут заинтересовать новости:
Кто получает пенсию первым: можно ли изменить день получения пенсионных выплат
Луна в знаке Близнецы. Символ дня – лягушка. Весьма сложный день. Люди подвергаются гордыне, становятся…
В этом году лето выдалось просто аномально жарким и многие растения страдают от недостатка влаги,…
3 июля готовьтесь к температурным контрастам. На западе Украины и в Винницкой области следует ожидать…
Будут ли геомагнитные волнения в этот день?
У многих людей, далеких от Церкви, складывается впечатление, что Церковь практически все запрещает.
Мед, безусловно, полезен всем. Он помогает как при обычных недомоганиях, так и при серьезных болезнях.