Сметут со стола за считанные минуты: самая вкусная и оригинальная закуска из кабачков

Ранее мы рассказывали, что нельзя сажать рядом с кабачками.

Ингредиенты:

• Кабачки – 600-700 г;
• Мука – 3 ст. ложки;
• Яйца – 2 шт.;
• Соль – 0,5 ч. ложки;
• Растительное масло для жарки;
• Майонез (сметана) – 6 ст. ложек;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Плавленый сырок – 2 шт.;
• Помидоры – 4 шт.;
• Зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Очистите кабачки от кожуры и натрите на самой мелкой терке. Отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Добавьте яйца, соль, муку и размешайте до однородной массы.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте кабачковые блины с двух сторон. Для этого тесто нужно размазать тонким слоем по всей сковороде. Чем тоньше блины, тем вкуснее торт.
4. Готовые блины пусть остынут.
5. В майонез добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Помидоры помойте и нарежьте кружочками.
6. Натрите плавленый сыр и смешайте его с двумя ложками майонеза, добавьте немного чеснока.
7. Собирайте торт. Выложите на блюдо блинчик, смажьте его майонезом и разложите кружочки помидоров, положите сверху блинчик, его смажьте плавленым сыром с майонезом. Собирайте так поочередно, пока не закончатся блинчики.
8. Сверху торт можно украсить укропом, петрушкой или зелеными перьями лука.
9. Чтобы кабачковый торт хорошо пропитался, отправьте его в холодильник на 1 час.